I piselli Alce Nero sono 100% italiani e biologici, coltivati nelle regioni italiane più vocate.
Questi piselli hanno calibro misto e sono teneri e dolci, molto versatili in cucina.
Dopo la raccolta, la materia prima viene lavorata attraverso diversi passaggi, lavata, scottata e surgelata. Successivamente avviene il confezionamento.
La confezione dei piselli Alce Nero è 100% riciclabile, smaltibile nella raccolta della carta.
Denominazione
Piselli biologici surgelati
Ingredienti
Piselli*. *Biologico
Modalità di conservazione
Nel congelatore: (-18°C) vedi data consigliata sulla confezione, (-12°C) 1 mese, (-6°C) 1 settimana. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato, ma conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore.
Luogo di produzione
Prodotto e confezionato nello stabilimento di: C.da Pianura Vomano, 64024 Notaresco (TE), Italia
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
Energia :291kJ/70kcal
Grassi :1,2g
di cui saturi :0,1g
Carboidrati :5,8g
di cui zuccheri :1,7g
Fibre :7,9g
Proteine :5g
Sale :0g
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Etichetta Narrante
Il pisello (Pisum sativum) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Leguminose. Il pisello predilige un clima temperato-fresco e terreni di medio impasto, sabbiosi e torbosi, profondi, freschi e ben drenati.
I piselli fini Alce Nero hanno un colore verde brillante, consistenza tenera e un sapore dolce.
Alce Nero ha scelto di non effettuare alcuna selezione dei piselli in base al loro calibro; i baccelli vengono infatti sgranati completamente, senza scartare i piselli più grandi. I piselli vengono successivamente selezionati all’interno dell’impianto, quindi lavati, leggermente scottati, surgelati ed infine confezionati. Il tutto nel minor tempo possibile e, dopo la surgelazione, senza mai interrompere la catena del freddo.
Questi due fattori sono fondamentali al fine di mantenere quanto più intatta possibile la freschezza della materia prima, i suoi valori nutrizionali ed anche il suo sapore.
Alce Nero è molto attenta alla sostenibilità ambientale dei propri prodotti, non solo evitando la coltivazione intensiva e l’utilizzo di trattamenti chimici, ma anche scegliendo di utilizzare delle confezioni riciclabili.
La confezione dei piselli Alce Nero è 100% riciclabile; smaltibile nella raccolta della carta.
Caratteristiche
Il pisello (Pisum sativum) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Leguminose. Il pisello predilige un clima temperato-fresco e terreni di medio impasto, sabbiosi e torbosi, profondi, freschi e ben drenati.
I piselli fini Alce Nero hanno un colore verde brillante, consistenza tenera e un sapore dolce.
Lavorazione
Alce Nero ha scelto di non effettuare alcuna selezione dei piselli in base al loro calibro; i baccelli vengono infatti sgranati completamente, senza scartare i piselli più grandi. I piselli vengono successivamente selezionati all’interno dell’impianto, quindi lavati, leggermente scottati, surgelati ed infine confezionati. Il tutto nel minor tempo possibile e, dopo la surgelazione, senza mai interrompere la catena del freddo.
Questi due fattori sono fondamentali al fine di mantenere quanto più intatta possibile la freschezza della materia prima, i suoi valori nutrizionali ed anche il suo sapore.
Confezione
Alce Nero è molto attenta alla sostenibilità ambientale dei propri prodotti, non solo evitando la coltivazione intensiva e l’utilizzo di trattamenti chimici, ma anche scegliendo di utilizzare delle confezioni riciclabili.
La confezione dei piselli Alce Nero è 100% riciclabile; smaltibile nella raccolta della carta.
Arancine di riso Baldo con sugo di pomodoro con piselli
