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La pizza Alce Nero è preparata con ingredienti biologici e italiani.
La pizza Margherita Alce Nero è preparata con pochi e semplici ingredienti, ma di altissima qualità, italiani e biologici. L’acqua che viene utilizzata per impastare la pizza Alce Nero sorge dalle Prealpi Carniche, un territorio di grande interesse naturalistico. La farina utilizzata è ottenuta solo da grani italiani selezionati per avere una miscela ideale per una pizza croccante, friabile e fragrante. La passata è fatta con i pomodori dei nostri agricoltori e la mozzarella è fatta con latte biologico italiano. La pizza margherita Alce Nero viene poi cotta su pietra lavica in un forno alimentato a legna. La mozzarella e il pomodoro a cubetti vengono aggiunti solo dopo la cottura in forno. Dopo la farcitura, la pizza viene surgelata attraverso un abbattimento della temperatura che ne salvaguarda la qualità e ne preserva al meglio gli aspetti organolettici.
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Budini di miglio al cacao amaro e nocciole
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