Ricetta del Cous cous estivo
Preparazione:
Mondate carote e zucchine. Fatele cuocere a vapore e taglatele a tocchetti.In un tegame,fate insaporire i ceci con l'olio,la paprica,una presa di sale e la salsa di pomodoro. Unite anche i tocchetti di verdura e 1 tazza di acqua.Portate a ebollizione una tazza di acqua e versatela sul cuscus in una terrina.Lasciate riposare per 3 minuti,quindi sgranate con una forchetta.Servite il cuscus con le verdure e i ceci.
Primo
Difficoltà:
Facile
Elenco Ingredienti:
2 tazze di cous cous Alce Nero 200 gr di ceci lessati Alce Nero 200 gr di passata di pomodoro Alce Nero 2 cucchiaini di paprica 6 carote 6 zucchine 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Alce Nero sale
