Ricetta della Pasta veloce alla salsiccia
Schiacciare l'aglio con un cucchiaio di sale fine e metterlo a soffriggere in un tegamino con 2-3 cucchiai di olio, il finocchio e il peperoncino. Unire le salsicce spellate e ben spezzettate, fino a farle asciugare bene. Aggiungere il succo del limone diluito con 3-4 cucchiai di acqua (anche della pasta, che nel frattempo starà cuocendo) in cui sarà stato sciolto il miele. far ritirare e aggiustare di sale. condire la pasta con il sugo caldo. volendo si possono aggiungere quando la salsiccia è soffritta, funghi champignon (3-4 a testa) tagliati a fette e cotti a parte per qualche minuto.
2 cucchiai di miele millefiori della toscana Mielizia, 300 grammi pasta corta, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiaini di semi di finocchio, 4 salsicce, succo di 1/2 limone, olio extravergine di oliva, peperoncino e sale q.b.
