Insieme a Fondazione Sant’Orsola proponiamo due incontri gratuiti aperti a tutti con lo chef di cucina vegetale Simone Salvini e con la nutrizionista e specialista in Scienze dell’alimentazione Renata Alleva per scoprire una cucina semplice e che non rinuncia al gusto, ispirata alla dieta mediterranea.
Gli appuntamenti si terranno mercoledì 8 giugno e mercoledì 22 giugno, dalle 18.30 alle 20, sulla grande terrazza di Casa Emilia (via Emilia Levante, 10 a Bologna), la struttura dove Fondazione Sant’Orsola accoglie chi per curarsi deve venire a Bologna da fuori regione. Al termine degli incontri, completamente gratuiti, è previsto un piccolo buffet per assaggiare alcuni dei piatti che si è imparato a cucinare insieme.
Il progetto “La buona cucina” punta a valorizzare i principi nutrizionali di ingredienti biologici come pasta, cereali, riso, legumi, pomodoro e olio extra vergine di oliva, insegnando come cucinarli con gusto, per dare vita a nuove abitudini alimentari, capaci di far vivere un’alleanza tra il piacere del cibo e la cura della propria salute.
I due appuntamenti, sempre alle 18:30, sono gratuiti e fruibili solo su prenotazione e affronteranno temi diversi: l’8 giugno “Il cibo è salute: quali ingredienti sono importanti, come vengono prodotti e perché ci fanno bene?”, mentre il 22 giugno “Cibo e prevenzione: una sinergia vincente”.
Per partecipare occorre compilare il modulo presente sul sito di Fondazione Sant’Orsola alla pagina www.fondazionesantorsola.it/labuonacucina. Per altre informazioni: info@fondazionesantorsola.it - tel. 349 3284387 (dal lunedì al venerdì, dalle 8.30 alle 17.00).
