Pasta di legumi

La nostra pasta di grano duro integrale e legumi, nelle varianti ceci e lenticchie rosse, rappresenta una valida alternativa alla pasta tradizionale grazie al minor contenuto di carboidrati e al maggior tenore proteico. Per questa tipologia di pasta utilizziamo la semola integrale perché ricca di fibre e meno lavorata, in quanto ricavata dalla macinazione del chicco integro.