Senza lattosio
Devi eliminare il lattosio dalla tua dieta e sei spesso alla ricerca di preparazioni buone che non lo contengano? Ecco una sezione dedicata a te: ti aspettano più di trenta ricette senza lattosio.
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Ciambellone vegano con pere e cioccolato fondente
Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti (fino ad ottenere circa 380g di polpa). -
Budino vegano alla vaniglia con frutti di bosco
In una casseruola, mescolare la maizena con lo zucchero di canna chiaro, il sale e la curcuma. -
Piadina gluten free con hummus di ceci e verdure
In una ciotola versare l’acqua faba, l’acqua fredda, l’olio e il sale. Con una frusta, mescolare per amalgamare. -
Gnocchi di patate con ragù di lenticchie vegetale
Mettere in ammollo, in acqua fredda, le lenticchie. -
Insalata di miglio con verdure e ceci
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata. Cuocere il miglio per 20 minuti circa, scolarlo con l’aiuto di un colino e per sgranarlo passarlo brevemente sotto... -
Spaghettoni di grano duro Cappelli alla puttanesca
In una casseruola, versare la passata di pomodoro, aggiungere 600g di acqua e portare a bollore. In un’altra casseruola (larga e bassa) scaldare 20g di... -
Poke bowl veggie con ceci, avocado, tofu e semi di sesamo
Nel bicchiere del frullatore ad immersione versare la bevanda vegetale a base di soia, il sale il succo di limone e l’olio. -
Frittelle di mele al forno leggere e veloci
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero di canna chiaro, il sale, il lievito e la cannella. Versare la bevanda vegetale a base... -
Cheesecake senza lattosio
Preriscaldare il forno ventilato a 160°C e foderare, con la carta da forno, 2 tortiere rotonde da 20 cm con base a cerniera. -
Burger di zucca e quinoa
Togliere la buccia alla zucca, poi avvolgere i pezzi in carta forno e cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa fino a renderla... -
Crema di melanzane, ceci neri e pomodorini
Lavare i pomodorini poi tagliarli a metà, trasferirli su una teglia da forno, condire i pomodorini con olio, zucchero, sale e origano. Mescolare e tenere... -
Cous Cous con verdure, calamari e pesto alla genovese
Reidratare 400g di cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione. -
Farinata di ceci
In una ciotola capiente versare la farina di ceci e il sale. Con l'aiuto di una frusta, mescolare gli ingredienti e nello stesso tempo versare... -
Riso dolce alla maniera indiana
Tostare il riso per alcuni minuti. Aggiungere le due bevande vegetali, le scorze di limone (solo la parte gialla) e tutte le spezie previste dalla... -
Polpette di lenticchie, cous cous di farro integrale, con sugo di pomodoro ai funghi porcini
Versare acqua tiepida sui funghi porcini secchi. Lasciare in ammollo per 20 minuti. Versare il cous cous in una ciotola, aggiungere 100g di acqua bollente,... -
Polpette di zucca e lenticchie
Avvolgere la polpa di zucca in carta forno, poi in un foglio di alluminio. Cuocere la polpa di zucca in forno a 180° in modalità...
