Farina integrale di grano tenero biologica

1000g

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La farina di grano tenero integrale Alce Nero è preparata con grano tenero italiano.

Informazioni

Questa farina è ottenuta dalla molitura del chicco integro, senza ulteriore aggiunte di crusca. Questo la rende una farina naturalmente fonte di fibre. Il grano tenero biologico con cui è prodotta è coltivato in Emilia Romagna.

La farina integrale di grano tenero Alce Nero è ideale per realizzare pane e pizza.

Denominazione

Farina integrale di grano tenero biologica

Ingredienti

Farina integrale di grano tenero biologica

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Luogo di produzione

Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Molino Naldoni Srl, via Marzeno, 21 - 48013 Marzeno di Brisighella (RA) - Italia

Valori nutrizionali medi per 100 grammi

Energia :1441kj/343kcal
Grassi :2g

di cui saturi :0,4g
Carboidrati :65g

di cui zuccheri :1g
Fibre :8,4g
Proteine :12g
Sale :0g

Allergeni

Contiene glutine. Può contenere altri cereali contenenti glutine, soia e senape.

Servizio clienti

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Domande frequenti

Per cosa si usa la farina di grano tenero?

La farina di grano tenero è adatta a tutti gli utilizzi: dal pane alla pizza, dai muffin ai biscotti, dalla pasta fatta in casa fino alle torte. Viene spesso chiamata “farina multiuso”. In tempi recenti la tendenza è però quella di utilizzare farine specifiche adatte ad usi altrettanto specifici.

Quale è la farina di grano tenero?

È il prodotto ottenuto dalla macinazione della cariosside del grano tenero

Come capire se è vera farina integrale?

Non si può capire autonomamente. Ci si deve rivolgere ad un laboratorio che eseguirà la quantificazione delle ceneri.

Quanti tipi di farina integrale ci sono?

La farina integrale di grano tenero è quella il cui contenuto di ceneri va da 1,30% a 1,70%, Si chiamano ceneri perché sono il residuo della combustione ed incenerimento di un prodotto, come da DPR 187/2001.

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