Vita

Forse, tra le tante associazioni che abbiamo fatto lungo tutto il nostro percorso, questa apparirà come la più scontata: Se dici biologico dici vita. L’etimologia del prefisso “bio” ci avrebbe senz’altro aiutato: dal greco “che vive”, ci dice la Treccani. Ma ogni volta che parliamo di biologico pensiamo davvero alla vita? Al supermercato, nello scorrere veloce di uno spot televisivo, mentre leggiamo il retro di un’etichetta… Se noi diciamo biologico, voi pensate sul serio alla vita? È questa corrispondenza simbiotica che abbiamo cercato di raccontarvi in queste pagine. Partendo dalla vita di chi ogni giorno sceglie di coltivare la terra senza danneggiarla, anzi con un metodo che la mantiene fertile e prolifica. Scegliendo un mestiere difficile, che sa di consapevolezza e cura. Parlandovi della vita della terra stessa, delle sue materie prime e di chi la abita. Pensando al nostro Pianeta, di cui siamo ospiti, spesso indiscreti. Guardando alle nostre tavole, occupandoci della salute delle persone che amiamo, scegliendo un cibo che consenta loro di alimentarsi ogni giorno con fiducia. Un cibo che è per tutti. Se dici biologico dici vita. Per ricordarlo insieme: la prossima volta al supermercato, nello scorrere veloce di uno spot televisivo, mentre leggiamo il retro di un’etichetta.