07 novembre 2019

Lo zucchero e lo svezzamento

Infanzia

L’aggiunta di zuccheri non è indicata ed è sconsigliata sino al primo anno di età.

Il bambino in fase di svezzamento è già predisposto ai sapori dolci perché il latte materno ha un gusto dolciastro, quindi per i primi assaggi sarà già orientato a provare alimenti naturalmente dolci, come la frutta.

Aggiungere zuccheri nella fase dello svezzamento può alterare il gusto del bambino rendendo difficile l’introduzione di alimenti che contengono meno zuccheri, ma che invece sono importanti per la sua crescita, come ad esempio le verdure.

Un’alimentazione troppo ricca di zuccheri in età pediatrica contribuisce allo sviluppo dell’obesità infantile, aumenta la predisposizione alla carie dentale ed è associata alla sindrome di iperattività.

Renata Alleva si laurea in Scienze Biologiche nel 1990 e consegue un dottorato di ricerca all’Università degli studi di Bologna. Inizia la carriera di nutrizionista nel 2004 dopo il conseguimento un Master di II° Livello in Nutrizione Clinica presso l’Università di Siena. Nel 2009 ha conseguito il titolo di specialista, presso l’Università di Siena.

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