05 dicembre 2019

Svezzamento vegano e vegetariano

Infanzia

Negli ultimi anni è aumentato il numero di persone che escludono dalla dieta gli alimenti di origine animale. Naturalmente quando una mamma vegetariana o vegana inizia una gravidanza si chiede se potrà far seguire la stessa alimentazione al proprio bambino e in che modo.

L’Associazione Dietetica Americana ha dichiarato che le diete vegetariane o vegane, se ben pianificate e con le giuste precauzioni, sono indicate in tutte le fasi della vita, inclusi il periodo della gravidanza e dello svezzamento.

Risulta importante distinguere tra dieta vegetariana e vegana, perché una dieta vegetariana ben ideata non crea carenze di vitamina B12 e in parte di vitamina D, mentre una mamma che segue una dieta vegana necessita di integrare la vitamina B12 già dalla fase della gravidanza. Allo stesso modo i bambini che seguono un regime vegano hanno bisogno di integratori appropriati di vitamina D e vitamina B12, quest’ultima essenziale per lo sviluppo neurologico.

Renata Alleva si laurea in Scienze Biologiche nel 1990 e consegue un dottorato di ricerca all’Università degli studi di Bologna. Inizia la carriera di nutrizionista nel 2004 dopo il conseguimento un Master di II° Livello in Nutrizione Clinica presso l’Università di Siena. Nel 2009 ha conseguito il titolo di specialista, presso l’Università di Siena.

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