30-60 minuti
Hai tempo e ami cucinare? Le ricette che troverai qui sono di difficoltà media e richiedono dai 30 ai 60 minuti per essere preparate e servite in tavola.
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Pomodori gratinati
Lavare i pomodori cuore di bue, tagliare le calotte e tenerle da parte. Con uno scavino, svuotare l'interno lasciando mezzo cm di polpa attaccata alla... -
Crema di melanzane, ceci neri e pomodorini
Lavare i pomodorini poi tagliarli a metà, trasferirli su una teglia da forno, condire i pomodorini con olio, zucchero, sale e origano. Mescolare e tenere... -
Involtini di melanzane gratinati con pecorino
Tagliare il picciolo alle melanzane poi con un’affettatrice o una mandolina, ricavare delle fette di mezzo cm nel senso della lunghezza. -
Cous Cous con verdure, calamari e pesto alla genovese
Reidratare 400g di cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione. -
Cecina con zucchine, alici sott'olio e burrata
In una ciotola versare la farina di ceci, aggiungere l’origano secco, 2g di sale e un pizzico di pepe. -
Risotto con asparagi
Lavare tutte le verdure. Con le mani spezzare gli asparagi, in questo modo, la parte terminale fibrosa si spezzerà naturalmente. -
Muffin salati con pomodorini rustici assortiti
Preriscaldare il forno a 170° in modalità ventilata. Lavare i pomodorini. In una ciotola versare e mescolare la farina, il formaggio grattugiato e il lievito. -
Riso dolce alla maniera indiana
Tostare il riso per alcuni minuti. Aggiungere le due bevande vegetali, le scorze di limone (solo la parte gialla) e tutte le spezie previste dalla... -
Torta salata con spinaci
In una casseruola, scaldare un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a fuoco medio-basso. Tritare i cipollotti, inclusa la parte verde, metterli in padella... -
Polpette di lenticchie, cous cous di farro integrale, con sugo di pomodoro ai funghi porcini
Versare acqua tiepida sui funghi porcini secchi. Lasciare in ammollo per 20 minuti. Versare il cous cous in una ciotola, aggiungere 100g di acqua bollente,... -
Biscotti farciti con Ciokocrem
Frullare 55g di zucchero di canna chiaro fino ad ottenere una polvere fine. Versare 225g di farina "00", lo zucchero e 30g di amido di... -
Polpette di zucca e lenticchie
Avvolgere la polpa di zucca in carta forno, poi in un foglio di alluminio. Cuocere la polpa di zucca in forno a 180° in modalità... -
Crumble integrale con purea di mela e prugna
Lavare e tagliare le prugne a metà e togliere il seme; sbucciare le mele, togliere il torsolo, dividerle in quarti e a pezzetti, quindi sistemare... -
Lasagna al radicchio
Lavare il radicchio poi tagliarlo a fette non troppo sottili. Sbucciare e tritare una cipolla. Rosolare a fuoco dolce la cipolla in 20g di olio... -
Pasta con i peperoni, mandorle e capperi
Scaldare il forno a 200° in modalità ventilata. Lavare i peperoni e sbucciare gli scalogni. Tagliare i peperoni in falde e da queste ricavare delle... -
Burger ai piselli con basilico parzialmente disidratato e salsa allo yogurt
Scolare per bene i piselli, poi frullarli in un mixer con gli scalogni tritati, il bicarbonato, l'aglio, la farina di piselli, 2g di sale e...
