Risorse

Abbiamo sorvolato una risaia,al tramonto:guardato il presente e immaginato un passato in cui erano principalmente le donne a occuparsi di questa materia prima, della sua coltivazione e della sua raccolta. “Serve cura” – ci hanno detto. Il riso è una coltura che chiede e che dà molto, questo abbiamo capito durante il nostro viaggio nei territori che lo accolgono e lo crescono. Una distesa d’acqua che parla di una materia prima millenaria, che sfama ancora oggi metà della popolazione del nostro Pianeta, perché cresce in tutto il mondo. Il riso dà, alle persone e alle altre colture: la risaia, con il suo ecosistema unico e particolarissimo, grazie a una complessità fertile e brulicante di vita, accoglie la vegetazione, attira moltissime specie di uccelli e anfibi e si mette a disposizione delle colture circostanti, con la sua grande riserva d’acqua. Ma il riso chiede: ha bisogno di attenzione e conoscenza, di presenza e costanza, così come ha bisogno di acqua, molta, perché il raccolto sia rigoglioso. Vi portiamo con noi a conoscere questa materia prima così nota e così straordinaria, guardando il tema delle risorse attraverso uno dei suoi chicchi.