Andrea Morara “La terra, come lo era una volta e lo sarà ancora, è per me fonte di nutrimento e di vita. Sento orgoglio per esserne il custode. Conservare il territorio è per me un valore che ha effetti positivi anche sulla comunità”. Monterenzio – Andrea Morara ha un diploma da agrotecnico ed è agricoltore da sempre. Coltiva farro, grano e ceci biologici sulle colline emiliane e lo fa con passione, portando avanti un’attività di famiglia, lunga generazioni. Non nasconde la fatica di fare questo lavoro, ma ogni giorno coltiva i suoi campi avendo cura del territorio che, coltivato biologicamente e preservato con attenzione, non è esposto a rischio di incendi o frane. L’impegno e l’attenzione sono per chi mangerà il suo cibo: sano e che nutre, frutto di un rapporto diretto con la terra. Prodotti: farro, grano e ceci biologici. Andrea Morara da Cibo Vero, storie di passione per la terra, Giunti Editore 2012
