Farina
Scegli accuratamente la farina per le tue ricette o non sai quale sia meglio per una preparazione o l'altra? Ecco alcuni spunti in cui la farina diventa protagonista del piatto: dal pane con la zucca alle tortine di pere, dalla... Leggi tutto
Scegli accuratamente la farina per le tue ricette o non sai quale sia meglio per una preparazione o l'altra? Ecco alcuni spunti in cui la farina diventa protagonista del piatto: dal pane con la zucca alle tortine di pere, dalla ciambella fino ai biscotti di farro, troverai moltissime idee utili.
-
Ciambellone vegano con pere e cioccolato fondente
Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti (fino ad ottenere circa 380g di polpa). -
Frittelle di mele al forno leggere e veloci
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero di canna chiaro, il sale, il lievito e la cannella. Versare la bevanda vegetale a base... -
Polpette vegetariane di ricotta e spinaci al sugo di pomodori secchi
Cuocere gli spinaci seguendo le indicazioni sulla confezione. Strizzare gli spinaci e scolare la ricotta. Con l’aiuto di un mixer, frullare la mollica di pane... -
Burger con zucchine, fagioli dell'occhio e riso carnaroli
Sbucciare e tritare 2 scalogni. Con una grattugia dai fori grossi, grattugiare le zucchine e poi spremerne la polpa con le mani in modo da... -
Cecina con zucchine, alici sott'olio e burrata
In una ciotola versare la farina di ceci, aggiungere l’origano secco, 2g di sale e un pizzico di pepe. -
Muffin salati con pomodorini rustici assortiti
Preriscaldare il forno a 170° in modalità ventilata. Lavare i pomodorini. In una ciotola versare e mescolare la farina, il formaggio grattugiato e il lievito. -
Farinata di ceci
In una ciotola capiente versare la farina di ceci e il sale. Con l'aiuto di una frusta, mescolare gli ingredienti e nello stesso tempo versare... -
Biscotti al cacao e nocciole con cioccolato extra fondente 75%
Frullare finemente 160g di nocciole. Nella ciotola mescolare 150g di burro morbido e 100g di zucchero di canna integrale. Unire 2 tuorli e mescolare fino... -
Polpette di lenticchie, cous cous di farro integrale, con sugo di pomodoro ai funghi porcini
Versare acqua tiepida sui funghi porcini secchi. Lasciare in ammollo per 20 minuti. Versare il cous cous in una ciotola, aggiungere 100g di acqua bollente,... -
Biscotti farciti con Ciokocrem
Frullare 55g di zucchero di canna chiaro fino ad ottenere una polvere fine. Versare 225g di farina "00", lo zucchero e 30g di amido di... -
Torta a scacchi
Imburrare e foderare con carta forno 2 stampi rotondi da 22cm di diametro. Scaldare il forno a 170° in modalità ventilata. -
Sandwich per il tè
Nella ciotola di un’impastatrice versare la farina tipo 2, il sale e il miele. Sciogliere nell'acqua il lievito di birra sbriciolato. -
Crumble integrale con purea di mela e prugna
Lavare e tagliare le prugne a metà e togliere il seme; sbucciare le mele, togliere il torsolo, dividerle in quarti e a pezzetti, quindi sistemare... -
Lasagna al radicchio
Lavare il radicchio poi tagliarlo a fette non troppo sottili. Sbucciare e tritare una cipolla. Rosolare a fuoco dolce la cipolla in 20g di olio... -
Torta di arance e cocco con farina di ceci con crema al caramello
In una terrina, mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Successivamente, unire l’olio e la scorza e il succo di... -
Pancake senza uova con banane e cacao
Sbucciare la banana e tagliarla a fette, poi con una forchetta schiacciarla fino ad ottenere un purè grossolano.
