Farina di riso biologica

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La farina di riso Alce Nero è preparata con riso italiano.

Informazioni

La farina di riso Alce Nero è ottenuta dalla macinazione a pietra di riso biologico coltivato in Italia. Ideale per celiaci in quanto priva di glutine, è consigliata nella preparazione di pastelle e impanature.

Denominazione

Farina di riso biologica

Ingredienti

Farina di riso*. *Biologico

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Luogo di produzione

Prodotto nello stabilmento di via Sandro Pertini Spoleto (PG) - Italia

Valori nutrizionali medi per 100 grammi

Energia :1641kJ/386kcal
Grassi :0,5g

di cui saturi :0,1g
Carboidrati :88g

di cui zuccheri :0g
Fibre :0,7g
Proteine :7,3g
Sale :0g

Allergeni

Può contenere soia

Servizio clienti

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Domande frequenti

La farina di riso si può utilizzare per ricette che non hanno glutine o per preparazioni in cui serva una grande friabilità come per le frolle, la biscotteria o per le pastelle.

Per cosa si usa la farina di riso?

Quanti tipi di riso ci sono in Italia?

L’Ente Nazionale Risi, per ogni annata, pubblica il registro varietale risi. Ci sono circa più di cento varietà.

Perché la farina di riso non lievita?

La farina di riso non lievita perché non contiene glutine.

Cosa cambia tra farina di riso e farina di riso glutinoso?

La farina di riso glutinoso si ottiene dalla lavorazione di una varietà di riso asiatica: si tratta dell'Oryza sativa glutinosa, anche conosciuta come riso appiccicoso, botan o riso dolce. La farina di riso è ottenuta dalla specie Oryza sativa (riso comune).

Cosa cambia tra farina di riso e farina di riso glutinoso?

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