Vegetariano
Segui una dieta vegetariana e cerchi idee sempre nuove per variare la tua alimentazione? Qui trovi oltre 100 ricette da cui prendere ispirazione per portare a tavola piatti coloratissimi e originali, in linea con le tue scelte e senza rinunciare... Leggi tutto
Segui una dieta vegetariana e cerchi idee sempre nuove per variare la tua alimentazione? Qui trovi oltre 100 ricette da cui prendere ispirazione per portare a tavola piatti coloratissimi e originali, in linea con le tue scelte e senza rinunciare al gusto.
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Spatzly di zucca e caffè
Con l’aiuto di un mixer, frullare la zucca cotta insieme alla farina, l’albume, gli amaretti, il parmigiano grattugiato, la noce moscata, 2 ... -
Raw cake al cioccolato e lamponi
sotto) 120g di panna fresca Preparare la base In un robot da cucina tritare i frollini fino ad ottenere una polvere fine. Aggiungere il bur... -
Pudding di riso Baldo con kiwi e lamponi
In una pentola dal fondo spesso, portare a bollore 250ml di acqua con un pizzico di sale e quando bolle aggiungere il riso. Cuocere per... -
Rigatoni di grano duro Cappelli con crema di zucchine in fiore
Tritare finemente lo scalogno e rosolarlo in padella con poco olio e un goccio di acqua fino a renderlo tenero e trasparente. Intanto pulire... -
Crostatine al pistacchio e composta di mirtillo
Con l’aiuto di un mixer, frullare finemente i pistacchi insieme allo zucchero di canna, quindi unire la farina, il sale, il burro freddo e f... -
Plumcake di rucola e grana
Con l’aiuto di un mixer, frullare la rucola fino ad ottenere un composto ben tritato. In una ciotola mescolare la farina, il lievito e 4g... -
Torta verde al tè matcha con glassa al lime
per la glassa Scaldare il succo fino ad arrivare a 90°, poi versarlo sullo zucchero a velo e con il cucchiaio mescolare fino ad ottenere... -
Spaghettoni di grano duro Cappelli con salsa al prezzemolo e pomodorini
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata: scottare le foglioline di prezzemolo per 5 minuti circa, fino a che risulteranno tenere. Sco... -
Gnocchi di ricotta e farina di riso con pesto di cavolo riccio
Scolare per bene la ricotta dal siero. In una ciotola riunire la farina, 4 cucchiai di pecorino romano, il tuorlo dell'uovo e il sale e... -
Tortini di frutta mista al miele di acacia e ricotta
Lavate e asciugate la frutta, eliminate i piccioli e tagliatela a spicchi. In una padella antiaderente caramellate la frutta con il miele. ... -
Plumcake al cioccolato fondente con sale marino e glassa al miele millefiori
Foderate un piccolo stampo da plumcake per 6 persone. Mescolare la panna con lo zucchero e il sale. Aggiungere le uova, la farina e il... -
Giardiniera di verdure al miele di acacia
Spuntate i fagiolini piattoni, pulite e tagliate il peperone a pezzi, sbucciate le carote e tagliatele a metà, poi a fettine. Sbucciate le c... -
Burger di orzo perlato con fagiolini e carote
Mettere l'orzo in ammollo in acqua fredda per 30 minuti. Portate ad ebollizione l’acqua salata e cuocete l’orzo, seguendo le indicazioni di ... -
Frittelle alle erbe amare con pomodori secchi sott'olio
Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine sottili, lavare le erbe amare e tritarle. Versare 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente ... -
Focaccia di farro con verdure di primavera
Versate la farina, il lievito sbriciolato, il miele e il sale in una ciotola. Versate l’acqua a filo, 15ml di olio e impastate fino ad... -
Insalata tiepida di riso nerone con avocado cremoso
Lessate il riso nerone in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Una volta pronto, scolatelo, allargatelo in un vasso...
